La tarta de naranja sin azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un postre delicioso sin comprometer su salud. Esta receta es perfecta para personas con diabetes o para quienes desean reducir el consumo de azúcar en su dieta.
¿Alguna vez te han dicho que consumir bastante cosas dulces, eleva tu nivel de azúcar y te peligras a tener diabetes?. Pero no te preocupes como dije anteriormente esta receta es ideal para las personas que ya tienen o no diabetes.
Es muy sencillo de preparar, es ideal para el desayuno o la merienda y para compartir con la familia, y si la torta de naranja sin azúcar es un auténtico todo terreno por su sencillez y sabor, también conocido o llamado bizcocho de naranja sin azúcar un postre saludable sin perder su sabor.
| Información de la receta | Resultado |
|---|---|
| Tiempo de preparación: | 20 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 40 minutos |
| Tiempo total: | 1 Hora |
| Raciones: | 8 porciones |
| Calorías por ración (kcal) | 250 aproximadamente |
Ingredientes para la Tarta de Naranja sin Azúcar
- 3 huevos grandes (o 4 si son pequeños)
- 1 taza de aceite neutro
- 25 gramos de edulcorante apto para cocinar (puede ser stevia)
- 2 naranjas con piel, bien lavadas y sin semillas
- 2 tazas de harina integral leudante
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 50 ml de leche (puede sustituirse por jugo de naranja si se prefiere)
- Chocolate 70% cacao para decorar
Preparación de la Tarta de Naranja sin Azúcar
1. Preparación de los Ingredientes
- Cortamos las dos naranjas en rebanadas con la cascara sin las semillas..
- Separa las yemas de las claras de los huevos.
2. Mezcla en la Licuadora
- En la licuadora agregamos las rebanadas de naranja, las 3 yemas huevos, una taza de aceite y los 25 gramos de edulcorante en polvo. Y procedemos a licuar bien.
3. Montar las Claras
- Bate las claras de huevos a punto de nieve. Esto ayudará a que la tarta tenga una textura más esponjosa.
4. Incorporar la Harina
- En un bol grande, mezcla las 2 tazas de harina integral leudante y una cucharadita de polvo de hornear.
- Agrega la mezcla de la licuadora y mezcla bien
5. Agregar las Claras y la Leche
- Incorpora las claras montadas en dos partes: la primera, mezclando de manera normal, y la segunda, de forma envolvente para mantener la esponjosidad.
- Añade los 50 cm leche o el jugo de naranja para obtener una mezcla uniforme.
6. Horneado
- Precalienta el horno a 160°C.
- Engrasa un molde con aerosol para cocinar y vierte la mezcla.
- Hornea durante unos 40 minutos. Para comprobar si está lista, introduce un palillo en el centro; si sale limpio, la tarta está cocida.
7. Decoración
- Derrite el chocolate al 70% en el microondas en intervalos de 15 segundos para evitar que se queme.
- Decora la tarta con el chocolate derretido. Y listo ya puede disfrutar de este rico bizcocho de naranja sin azúcar.
Consejos para un hornear la tarta de naranja sin azúcar
Harina Integral vs. Harina Blanca: La harina integral es preferible por su alto contenido de fibra, que ayuda a retrasar la absorción de azúcares.
Edulcorante: Asegúrate de utilizar un edulcorante apto para cocinar. La stevia es una excelente opción.
Clarificar las Claras: Separar las claras y batirlas puede hacer que la tarta sea más ligera y esponjosa, pero si prefieres una textura más húmeda, puedes mezclar los huevos enteros desde el principio.
Sustitutos de la Leche: Si prefieres no usar leche, el jugo de naranja es una excelente alternativa que añade más sabor cítrico a la tarta.
Si no entendiste la receta no te preocupes aquí te dejo otra receta de torta de naranja sin azúcar muy deliciosa y muy similar a la que prepare contigo.