La tarta de manzana con crumble sin gluten es una deliciosa adaptación del clásico postre británico, ideal para quienes buscan opciones sin gluten sin sacrificar sabor ni textura.
Esta versión combina la jugosidad de las manzanas asadas, ligeramente especiadas con canela, con una cobertura crujiente elaborada a base de harinas sin gluten, frutos secos y un toque de mantequilla que aporta un contraste perfecto entre lo suave y lo crujiente.
Su aroma cálido y su sabor equilibrado la convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión, ya sea como postre principal o acompañada de una bola de helado.
Ingredientes para la tarta de manzana con crumble sin gluten
Para la masa (crumble):
■ Manteca 100 gramos
■ Azúcar 100 gramos
■ Ralladura de limón 1/2 u.
■ Huevo 50 g. (1 u.)
■ Harina leudante 250 g.
Para el relleno:
■ Manzanas verdes 750 g. (4 u.)
■ Jugo de limón 1/2 u.
■ Azúcar 100 g.
■ Almidón de maiz 5 g.
■ Canela c/n.
Perfecta para disfrutar en cualquier época del año, esta tarta deleitará a todos los comensales, sean o no intolerantes al gluten, brindando una experiencia dulce, reconfortante y saludable.