¿Te encanta el coco y quieres preparar un postre fácil y delicioso? Hoy te enseñaré cómo hacer una irresistible tarta de coco fácil y rápida con una textura esponjosa por dentro y un dorado perfecto por fuera. ¡Ideal para cualquier ocasión y lista en poco tiempo!
Te aseguramos que, aunque no tengas experiencia en la cocina, esta tarta es tan fácil, que no tendrás dificultad ninguna para prepararla.
| Información de la receta | Resultado |
|---|---|
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 50 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora y 5 minutos |
| Raciones: | 8-10 porciones |
| Calorías por ración (kcal) | 320-350 kcal |
Aquí está la lista de ingredientes por si te animas a hacerla tú mismo.
Ingredientes para una tarta de coco perfecta
Para preparar un la tarta de coco fácil necesitarás los siguientes ingredientes:
■ 3 huevos grandes.
■ 150 ml de aceite de girasol (puedes usar aceite vegetal si lo prefieres)
■ 200 gramos de azúcar.
■ 1 cucharadita de extracto de vainilla casero.
■ 150 gramos de coco desecado.
■ 1 pizca de sal1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
■ 200 gramos de harina con levadura (si usas harina común, añade una y media cucharaditas adicionales de polvo de hornear)
Paso a paso: Cómo hacer una tarta de coco fácil y esponjosa
1️⃣ Preparar el Molde
Primero engrasamos y enharinando un molde para pan de 900 gramos (2 libras). También puedes usar un poco de manteca para engrasarlo, pero puedes usar mantequilla o aceite. En mi experiencia, la manteca es la mejor y la más barata para usar.
2️⃣ Precalentar el Horno
Es hora de precalentar el horno a 170 grados Celsius (338 Fahrenheit). También puede precalentar a 150 Celsius si tu horno tiene ventilador y funciona unos 20 grados más caliente de lo indicado en el día.
3️⃣ Mezclar los Ingredientes
En este paso mezclamos todos los ingredientes y se baten juntos primero con los huevos y el aceite puedes usar aceite de girasol o aceite vegetal. Luego, el azúcar, y extracto de vainilla casero, el coco desecado y la sal. También puedes añadirle algo más como pasas, sultanas o ralladura de limón, o como un bizcocho de vainilla simple, es tu elección, experimenta.
Finalmente, el polvo de hornear y la harina con levadura. Si estás usando harina común, necesitarás añadir una y media cucharaditas adicionales de polvo de hornear, eso será dos y media cucharaditas en total.
4️⃣ Hornear la Tarta
Después de haber terminado de mezclar la masa será un poco más líquida que la masa de bizcocho, pero no te preocupes, es normal. Para que consigas las cantidades correctas. La mejor manera de hacerlo es usar una balanza de cocina digital y medir en gramos si quieres conocer mas puedes visitar este articulo, el cual explico como medir correctamente los ingredientes. Una vez que lo mezcles bien, eso es todo. Ahora, colócalo en el molde engrasado y enharinado.
Todo lo que tienes que hacer ahora es meterlo en el horno precalentado a 170 Celsius (338 Fahrenheit) o marca de gas 4 y ajustar tu temporizador a 50 minutos.
5️⃣ Verifica la Cocción
Una vez que el tiempo ha terminado, hunde un palillo si sale limpio, el bizcocho está listo. Si aún está un poco pegajoso, déjalo otros cinco minutos. Luego que ya este, déjalo reposar y enfriar en una rejilla durante 10 minutos antes de intentar sacarlo del molde.
6️⃣ Desmoldar y Decorar
Es hora de sacarlo del molde. Si está un poco reacio a salir, pasa con cuidado un cuchillo de hoja delgada por los bordes del molde. Pero si has engrasado y enharinado bien el molde, debería salir sin problema. Todo lo que necesito hacer ahora es darle a la parte superior del bizcocho una buena capa generosa de mermelada de fresa casera. Y espolvorea más de ese coco desecado de buena calidad por encima.
Si no entendiste la receta no te preocupes aquí te dejo otra receta de otra tarta de coco muy deliciosa y muy similar a la que prepare contigo.
¡Espero que disfrutes esta tarta de coco tanto como yo! No olvides dejar tu comentario con tu experiencia o compartir esta receta con alguien que ame el coco. Y si quieres probar otra versión deliciosa, navega por la pagina y encontraras muchas recetas deliciosas.